lunes, 5 de diciembre de 2011

Menestra imperial y contramuslos de pollo


Almuerzo muy fácil de preparar que viene bien para quien esté a dieta.

Menestra de verduras imperial
Optamos hoy por verduras congeladas del tipo imperial (menestra más completa). Las hervimos en agua, sal y unas gotitas de aceite de oliva. Mientras alcanzamos la cocción de las verduras, pochamos en una sartén cebolla y ajo picado, a lo que añadimos las verduras ya cocidas durante 5 minutos a fuego rápido. Otra opción es agregar en último lugar clara de huevo, con lo que obtenemos un revuelto con pocas calorías.

Contramuslos de pollo
Pedimos a nuestro carnicero que deshuace los contramuslos. Ya en la cocina, lo ponemos a la plancha después de haberle hecho unos pequeños cortes para que la carne se haga bien por dentro. Se puede acompañar con patatas fritas.

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