Otro menú rápido de elaborar. No es que no nos guste estar en la cocina, es que tenemos poco tiempo y no queremos renunciar a las verduras, hoy con sabor campero.
Ingredientes: espinacas, chorizo, dos huevos, cebolla, aceite y sal.
Preparación: Pochar la cebolla en el aceite caliente, añadir las espinacas y remover durante 10 min. Añadir el chorizo y la sal varios minutos antes de retirar del fuego. Freír los huevos y servir junto a las espinacas. Romper los huevos y mezclar.
Os recomendamos comer este plato utilizando el pan como cubierto, en forma de mini bocadillos. Y con el pan calentito, mejor.
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